യുകെയില്‍ ഈ വര്‍ഷം ഭക്ഷണത്തിനും പാനീയങ്ങള്‍ക്കുമുള്ള ശരാശരി കുടുംബ ചെലവ് 275 പൗണ്ട് വര്‍ധിക്കാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് ഷോപ്പര്‍മാരെ വിലകുറഞ്ഞ പലചരക്ക് സാധനങ്ങള്‍ വാങ്ങാനോ ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനായി വീട്ടില്‍ ലളിതമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനോ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
കഴിഞ്ഞ ഒരു മാസത്തിനിടെ, ഷോപ്പിംഗ് ചെലവിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആശങ്ക വര്‍ദ്ധിച്ചതിനാല്‍, കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷത്തേക്കാള്‍ 5.2% ഭക്ഷണ വിലകള്‍ വര്‍ദ്ധിച്ചതായി ന്യൂമറേറ്ററിന്റെ വേള്‍ഡ്പാനല്‍ പറയുന്നു.
ഷോപ്പര്‍മാര്‍ സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റുകളുടെ സ്വന്തം ബ്രാന്‍ഡ് സാധനങ്ങള്‍ വാങ്ങുന്നതിലേക്ക് മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന് മാര്‍ക്കറ്റ് ഗവേഷകന്‍ പറഞ്ഞു, ചിലപ്പോള്‍ അവയ്ക്ക് വില കുറയുകയോ അത്താഴത്തില്‍ അവര്‍ വിളമ്പുന്നവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
2022-ല്‍ റഷ്യ യുക്രൈനെ ആക്രമിച്ചതിനുശേഷം വിലകള്‍ "റോളര്‍കോസ്റ്ററില്‍ വീണ്ടും ഉയര്‍ന്നു" എന്ന് വേള്‍ഡ്പാനലിന്റെ റീട്ടെയില്‍, ഉപഭോക്തൃ ഉള്‍ക്കാഴ്ച മേധാവി ഫ്രേസര്‍ മക്കെവിറ്റ് മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കി.
ആ സമയത്ത്, ഊര്‍ജ്ജത്തിന്റെയും സാധനങ്ങളുടെയും വില കുതിച്ചുയര്‍ന്നു, ഇത് 2023 ല്‍ കുറയുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിലയില്‍ കുത്തനെ വര്‍ദ്ധനവിന് കാരണമായി.
കഴിഞ്ഞ നാല് ആഴ്ചകളിലെ വില വര്‍ദ്ധനവ് കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷം ആരംഭിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും ഉയര്‍ന്ന നിരക്കാണ്.
ശരാശരി, യുകെയിലെ കുടുംബങ്ങള്‍ പലചരക്ക് സാധനങ്ങള്‍ക്കായി ഒരു വര്‍ഷത്തേക്ക് ഏകദേശം 5,283 പൗണ്ട് ചെലവഴിക്കുന്നു, എന്നാല്‍ ആളുകള്‍ വാങ്ങുന്നതില്‍ മാറ്റം വരുത്തിയില്ലെങ്കില്‍ ഇത് 275 പൗണ്ട് വര്‍ദ്ധിക്കുമെന്ന് ന്യൂമറേറ്ററിന്റെ വേള്‍ഡ്പാനല്‍ പറഞ്ഞു.
ജൂലൈ 17 വരെയുള്ള നാല് ആഴ്ചകളില്‍ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ, സ്പ്രെഡുകള്‍, ഫ്രഷ് മാംസം എന്നിവ കുത്തനെ ഉയര്‍ന്നതായി 75,000 സമാന ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ വില നിരീക്ഷിക്കുന്ന കമ്പനി പറയുന്നു.
അതേസമയം, നായ ഭക്ഷണം, മിഠായി, ലോണ്‍ഡ്രി എന്നിവയുടെ വില കുറഞ്ഞു.
സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റുകളില്‍ നിന്ന് കൂടുതല്‍ സ്വന്തം ബ്രാന്‍ഡ് സാധനങ്ങള്‍ വാങ്ങുക, പ്രമോഷനുകള്‍ക്കായി നോക്കുക അല്ലെങ്കില്‍ വിലകുറഞ്ഞ കടകളില്‍ പോകുക തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണച്ചെലവുകള്‍ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോള്‍ മിക്ക ആളുകള്‍ക്കും ഓപ്ഷനുകള്‍ ഉണ്ടെന്ന് മക്കെവിറ്റ് പറഞ്ഞു.
എന്നാല്‍ യുകെയിലെ അഞ്ചിലൊന്ന് കുടുംബങ്ങളും പലചരക്ക് ബില്ലുകള്‍ക്കായി "ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു" എന്ന് വേള്‍ഡ്പാനല്‍ പറഞ്ഞു, ചില കുടുംബങ്ങള്‍ക്ക് ഇനി ഭക്ഷണച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാന്‍ കഴിയാത്ത സാഹചര്യത്തിലാണ്.
യുകെയിലുടനീളമുള്ള 30,000 കുടുംബങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് ശീലങ്ങള്‍ പിന്തുടരുന്ന ഗവേഷണ സ്ഥാപനം, പണം ലാഭിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുമ്പോള്‍ ആളുകള്‍ ലളിതമായ വൈകുന്നേര ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞു.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ വര്‍ദ്ധിച്ചുവരുന്ന വില യുകെയിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള പണപ്പെരുപ്പ നിരക്കില്‍ വര്‍ദ്ധനവിന് കാരണമായി, ഇത് ജൂണ്‍ വരെയുള്ള വര്‍ഷത്തില്‍ 3.6% ആയി - 2024 ജനുവരിക്ക് ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും ഉയര്‍ന്ന നിരക്ക്.
